湖北L-半胱氨酸-盐无水物- 远大弘元有限公司

武汉远大弘元股份有限公司以-酸及其衍生物的研发、生产为基础，以武汉大学生命科学学院和湖北省-酸工程技术研究中心的成果为依托，为客户提供的产品。

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天津工业生物技术研究所研究员刘君带领的微生物生理和代谢工程研究组以谷氨酸棒杆0菌为宿主细胞，探究了l-半胱氨酸合成瓶颈，构建了的l-半胱氨酸合成细胞工厂。该研究首先通过敲除半胱氨酸脱巯基酶和过表达自身的丝氨酸-转移酶cyse，实现了l-半胱氨酸的积累。毛发(头发、猪毛、羽毛梗)的主要成分是角蛋白，它是由各种n一-酸组成，其中l-半胱氨酸含量为12～14，因此工业上常利用毛发水解来制取l-胱氨酸，然后经电解还原得到l-半胱氨酸。然后通过多种代谢工程策略进一步提高l-半胱氨酸的合成，包括增强关键酶cyse的表达强度；比较多个异源的cyse，寻找0优的候选者；过表达l-半胱氨酸合成酶增强合成通量；比较多个异源的转运蛋白，增强l-半胱氨酸的转运能力以及提高前体丝氨酸的供给等策略。终获得的工程菌株cys-19能够积累947.9±46.5 mg/l l-半胱氨酸，是目前-的利用谷氨酸棒杆0菌生产l-半胱氨酸的0高水平

trna根据可变环的大小分为两类，长的为i类、短的为ii类。亮氨酰-trna合成酶leurs催化trnaleu的亮氨酰化，生成的亮氨酰-trna为蛋白质生物合成的原料。通常，两类trnaleu由各自的leurs催化-酰化。

trna根据可变环的大小分为两类，长的为i类、短的为ii类。亮氨酰-trna合成酶leurs催化trnaleu的亮氨酰化，生成的亮氨酰-trna为蛋白质生物合成的原料。l-半胱氨酸的发酵法生产现在正处于尝试探索阶段，-的生产还受到一定条件的-，其主要原因是因为微生物体内的l-半胱氨酸合成过程复杂，而且合成中的关键问题是一sh的来源。通常，两类trnaleu由各自的leurs催化-酰化。trna根据可变环的大小分为两类，长的为i类、短的为ii类。亮氨酰-trna合成酶leurs催化trnaleu的亮氨酰化，生成的亮氨酰-trna为蛋白质生物合成的原料。通常，两类trnaleu由各自的leurs催化-酰化。

半胱

氨酸种产-酸食品加工具许用途主要用于焙烤制品作面团改良剂必需 半胱氨酸种原剂促进面筋形减少混合所需间所需-能量半胱氨酸通改变蛋白质间蛋白质内部二硫键减弱蛋白质结构蛋白质伸展

在饲料添加剂方面，据德国莫勒斯公司(moeller co、)统计，除了赖氨酸、谷氨酸与蛋氨酸以外，以l-胱氨酸的用量为很大。l-半胱氨酸是组成蛋白质的成分之一，是一种a-酸，它的存在可以保持蛋白质的稳定性，同一条或不同多肽链两个l-半胱氨酸残基间以二硫键(一s—s一)连接，使蛋白质具有稳定的空间立体结构。由于l-胱氨酸的溶解度太小(在室温时每1升水中只能溶解0.1lg)，所以需制备成l-半胱氨酸才能添加到饲料中予以使用。